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迷你巧克力层蛋糕食谱

这个迷你巧克力层蛋糕的食谱是你一定会想要的。它是用小模子烤的,只能供2-4人食用。

迷你巧克力层蛋糕食谱来自什么餐叉美食博客。这些无麸质和williamhill官网无乳制品的蛋糕是那些有特殊饮食需求的人的完美的小批量甜点。它们的大小也非常适合砸蛋糕。| whattheforkfoodblog.com

全国巧克力蛋糕日是几周前。虽然我在我的博客上有一些很棒的巧克力蛋糕(巧克力饼干和奶油蛋糕,大理石磅蛋糕巧克力花生酱杯冰淇淋蛋糕确切地说),如果我当时就贴出来的话,这个迷你巧克力层食谱的时间就会完美无缺了。

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哦。至少你有了做巧克力蛋糕的另一个借口,尤其是当这些小得可爱,可以和另外一个人分享(或者两个,或者三个,如果你真的想伸展它)。亚当和我哥哥认为这些蛋糕是单人的。所以不管你是自己吃还是和特别的人分享,我都不在乎,我也不会评判????????

这个蛋糕食谱是根据我的食谱改编的双人巧克力纸杯蛋糕williamhill官网这是我去年情人节做的食谱。我在Pinterest上看到过很多迷你蛋糕,但它们都是用平底锅烤成迷你大小的。对我来说,这一步太多了你会浪费掉蛋糕屑所以我选择把它们烤进去会后4英寸做一个真正的多层蛋糕。

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在小模子里烤蛋糕比我想象的要难一点。这种蛋糕粘在模子上的时间要比粘在烤盘上的时间长一些因为我的是不粘锅。我第一次做的时候,在小模子上抹了油和面粉蛋糕烤得很好,只是粘了一点。

接下来的几次,我尝试使用羊皮纸,烹饪喷雾等。经过几轮测试后,我倾向于在模子上喷上不粘喷剂,然后在上面撒上可可粉。我还有个大问题,就是蛋糕的中心没有升起来,它们完全煮熟了,味道很好,就是没有完全升起来。

又做了6批蛋糕(真的,我做了很多这样的蛋糕!)我终于找到了。蛋糕很精致,因为蛋糕的大小,我用了太多的柠檬水。虽然这个量对纸杯蛋糕有用,但对4英寸的蛋糕就没用了。williamhill官网省去泡打粉后,成功!快乐的舞蹈在周围。我的冰箱里现在装满了迷你蛋糕。

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还有,我录了我人生第一部视频。我马上就要做蛋糕了。看看吧,然后在YouTube上关注我(眨眼,眨眼)。

因为这些蛋糕太小了,它们的大小正好适合砸蛋糕。真希望我去年为麦肯齐的一岁生日做了这个。我给她做了一个6英寸的蛋糕,但那也太大了。这些是完美的小蛋糕,如果放在你可爱的宝宝旁边,看起来会超级可爱。

然而,这个迷你巧克力层蛋糕食谱将是完美的,为您的孩子谁需要过敏友好蛋糕在特殊场合。这将是一个很棒(而且令人印象深刻)的纸杯蛋糕替代品。williamhill官网我用素食巧克力糖霜(终于有食谱了!)但是你可以用任何你喜欢的糖霜。享受吧!

另外,我最小的宝宝麦肯齐快两岁了,宝贝们生日快乐,我们要用迷你蛋糕来庆祝了

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这篇文章包含了我用来烘烤这些蛋糕的模具和材料的链接。烘焙快乐!
迷你巧克力层蛋糕食谱

迷你巧克力层蛋糕食谱

准备时间: 10分钟
烹饪时间: 22分钟
总时间: 32分钟

这个迷你巧克力层蛋糕的食谱是你一定会想要的。它是在小模子里烤出来的,只能供2-4人食用,这使它成为一款非常棒的甜点,适合那些有特殊饮食需求的人带到聚会上。它也为生日蛋糕粉碎会议的完美大小的蛋糕。

成分

  • 1/3 C无麸质通用面粉williamhill官网
  • 1/8茶匙黄原胶
  • 3汤匙砂糖
  • 2汤匙无糖可可粉,荷兰加工
  • 1/4茶匙小苏打
  • 1/4茶匙细海盐
  • 1汤匙植物油(或融化的棕榈油)
  • 1/4茶匙香草精
  • 1/4 C无糖椰奶,室温
  • 1茶匙白醋
  • 1汤匙煮好的咖啡

指令

  1. 将烤箱预热到350度,然后喷两次会后4英寸用不粘喷剂,撒上可可粉。
  2. 在一个中等大小的碗里,把面粉,黄原胶,糖,可可粉,小苏打和盐搅拌在一起。
  3. 在一个小碗或量杯里,把牛奶、油、香草、醋和咖啡搅拌在一起。将湿料倒入干料中搅拌均匀。将面糊倒入准备好的模子中,将模子放在烤盘上(这样可以更方便的进出烤箱)。
  4. 烘烤蛋糕20-24分钟,或直到牙签拔出时干净。在架子上冷却15分钟,然后翻转到冷却架上完全冷却。

笔记

这些蛋糕冷藏起来很好。你可以用保鲜膜把每一层冻起来。你可以在蛋糕还冰冻的时候给它上霜,等蛋糕解冻后再上桌。你也可以在蛋糕上加霜,然后整个冷冻起来——只要在食用前解冻几个小时就可以了。

一定要跟着我instagram标签#whattheforkfoodblog或@whattheforkfoodblog -我喜欢看你做的东西!
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Latrelle

2020年10月17日星期六

我昨天做了迷你巧克力蛋糕。口感很好,味道也很好,但有点苦。你能告诉我我做错了什么,下次该怎么改正吗?我对无麸质烹饪还是个新手。williamhill官网我10岁的孙女现在有麸质不耐症,我们正在努力调整我们的烹饪方法,让她也能williamhill官网享受美食。真的很感激像你这样的人在这里工作了很长时间,这是一种调整。谢谢你的帮助

夏洛特·惠勒

2019年7月7日,周日

做了这些,非常美味。我的丈夫不是普通女友,他很挑剔,因为他通常不喜欢口感。令我惊讶的是,他说非常好,真的很喜欢。

2019年7月12日,星期五

谢谢你的反馈Charlotte,很高兴听到这个食谱被老公认可了!

尼娜

2017年11月8日星期三

我需要改变5英寸蛋糕平底锅的尺寸吗?或者我可以使用相同的尺寸,缩短烘烤时间?提前谢谢!!

沙龙

2018年3月12日,星期一

嗨,妮娜,如果你在5英寸的平底锅里烤,你会有更薄的层,但它仍然可以工作。你只需要用更短的时间烘焙。

克丽丝蒂

2016年9月19日星期一

我喜欢这个迷你蛋糕摊我在哪里能找到它?提前谢谢!

沙龙

2016年9月19日星期一

谢谢克丽丝蒂!老实说,我不记得在哪里买到这个小架子了,我“想”它可能是从旧货店淘来的。我刚刚检查了一下,底部没有任何标记……对不起,我帮不上忙!然而,如果你在亚马逊上搜索“迷你蛋糕架”,会有很多选择!

劳伦

2016年5月26日星期四

这是如此可爱和完美的尺寸!我觉得在一个蛋糕不是客人的主要甜点的婚礼上,这个蛋糕的大小可以用来切蛋糕。我的大学室友给每个人都准备了甜甜圈,并让我做一个蛋糕让他们切,但显然在9点的时候需要的还多。感谢你为我们做了这么多的烘焙,为我们做出了正确的食谱!

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