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williamhill官网无麸质全麦饼干

学习如何从头开始制作无麸质全麦饼干!williamhill官网它们的制作和使用非常简单。这个全麦饼干的配方是蜂蜜全麦饼干和肉桂全麦饼干。

williamhill官网无麸质全麦饼干堆放在一个圆形金属丝冷却架上

本文由亚瑟王烘焙公司赞助。感谢您对支持What the Fork Food Blog的品牌的支持。所有的意见都是我自己的

虽然现在大多数商店都能买到无麸质全麦饼williamhill官网干,但你自己做也不会出错。首先,自制要经济得多。第二,它们太容易做了!

全麦饼干是许多不同甜点的基础,如奶酪蛋糕,馅饼,冰盒蛋糕,棒,等等。另外,它们也是很好的零食或便当。它们确实是食品储藏室的主食。

我为今天williamhill官网的食谱做的无谷蛋白全麦饼干味道就像蜂蜜格雷厄姆饼干。如果你已经错过了这个童年的最爱,这个版本不会让你失望!

一堆无谷蛋白全麦饼干放williamhill官网在圆形金属丝冷却架上


全麦饼干不含麸质吗?williamhill官网

(是的)。传统商店里买的全麦饼干并非不含麸质,而是用普通的通用面粉和全麦面粉制成的。williamhill官网

然而,正如之前提到的,市面上有几种无谷蛋白全麦饼干,但它们的价格相当昂贵。williamhill官网你可以很容易地在家里做,特别是如果你用优质无筋面粉混合烘焙,比如williamhill官网亚瑟王无谷蛋白面粉williamhill官网

williamhill官网无麸质全麦饼干放在圆形金属架上,背景是一袋亚瑟王无麸质计量面粉

作为一个亚马逊助理,我从合格的购买中赚取。你可以阅读我的全部披露在这里

全麦成分

  • williamhill官网无筋面粉——我使用亚瑟王无谷蛋白面粉williamhill官网在这个食谱。
    • 亚瑟王无麸质量具面粉在烘williamhill官网焙食品中是极好的,使它在许多类型的食谱中可以轻松地与普通通用面粉进行1:1的交换,特别是因为它已经含有黄原胶。
    • 这种方法在全麦饼干的配方中效果特别好,因为混合的高粱面粉赋予了全麦饼干典型的传统“全麦”风味。
  • 砂糖
  • 细海盐
  • 地面肉桂-给全麦饼干调味,而不给它们一个完整的肉桂-全麦口味。
  • 泡打粉-我总是用不含铝的泡打粉烘焙。
  • 大的蛋-这个配方不需要在室温下进行。
  • 石油-我更喜欢和你一起烘焙鳄梨油但是植物油或菜籽油也可以。
  • 蜂蜜-如果可以的话,使用当地的蜂蜜!
  • 牛奶-普通(任何%)或不含乳制品
  • 肉桂糖-可选,如果你想做肉桂全麦饼干类似商店里买的品种。你可以购买预先制作好的肉桂糖或者你自己做。
    • 要制作你自己的肉桂糖,将1汤匙的肉桂粉和1/4杯砂糖(可以是两倍或三倍)混合。搅拌均匀,储存在密封容器中。

无麸质全麦饼干的配料williamhill官网

这个食谱是你做的吗?请留下你的星级评价,并在评论中告诉我!你也可以在这个大头针上留下照片或评论,让其他人看到。


williamhill官网无麸素全麦饼干

如果你在全麦饼干的面团中加入不加糖的椰奶饮料(或者你最喜欢的不加糖/无调味的植物性牛奶),这些全麦饼干很容易做成无乳制品。如果你要做肉桂糖格莱姆,在面团的顶部刷上水或植物性牛奶,以帮助肉桂糖混合物粘住。

要让他们成为素食主义者,用亚麻蛋代替鸡蛋或用你喜欢的鸡蛋替代品。在进行替换时请记住,这个食谱中鸡蛋的主要用途是绑定。


自制全麦饼干所需的设备

  • 小碗和中碗
  • 标准的烘焙工具-调羹,量匙,量杯
  • 蜡纸或塑料包装
  • 烘烤用的纸
  • 擀面杖
  • 2半幅锅
  • 比萨轮/切割机或锋利的刀-我更喜欢用披萨刀因为它不会穿透羊皮纸。
  • 糕点刷(可选)
  • 冷却架

williamhill官网无谷蛋白全麦饼干面团在蜡纸上,蓝色和白色条纹厨房毛巾


如何制作全麦饼干

步骤1。将亚瑟王无麸质面粉、砂糖、盐、肉桂粉和发酵粉在一个中号碗中搅拌williamhill官网。

步骤2。在一个小碗里,将鸡蛋、油、蜂蜜和两汤匙牛奶搅拌在一起。将湿的材料加入干的材料中,搅拌均匀。如果面团太干,再加一汤匙牛奶。

步骤3。用手轻轻地将面团揉成一个球,直到面团光滑。将面团做成圆盘,用蜡纸或保鲜膜包裹,冷藏1小时或一夜。

步骤4。烤好后,将烤箱预热到300度。

第5步。把冷却过的面团分成两半。用保鲜膜盖住面团,将面团的一半擀在一张羊皮纸上。擀好的面团的尺寸约为14″x10″,厚度约为1/16″。威廉希尔手机版

步骤6。小心地把每一块擀好的面团(仍然放在烤盘上)放到半张烤盘上。用锋利的刀或披萨刀将面团切成3个″x2″长方形,并修剪边缘。**不要将碎片分开。**然后用叉子在每个矩形上戳2-3次。

步骤7。将全麦饼干片烤30分钟,中途旋转平底锅。

步骤8。全麦饼干烤好后,关掉烤箱,打开烤箱门5分钟。5分钟后,关上烤箱门,让烤箱关着,让全麦饼干在烤箱里干25-35分钟。全麦饼干会继续变黄变脆。

第9步。将全麦饼干从烤箱中取出,沿着划痕的线小心地将饼干切成小块。这将给他们经典的锯齿形外观。将全麦饼干放在铁丝架上完全冷却,然后放入密封容器中。

williamhill官网无面筋全麦饼干面团放在烤盘上,准备烘焙


从零开始制作全麦饼干的小贴士

  • 一定要把全麦饼干的面团擀得足够薄。面团越厚,烘烤和干燥的时间就越长。不要让面团的厚度超过1/16″
  • 在你的羊皮纸背面画一个14″x10″矩形用来做擀面时的指导。
  • 这个面团有点粘所以在擀开之前一定要用保鲜膜包起来。
    • 你还需要确保切得快,这样面团就不会粘在刀或披萨切刀上。
  • 沿边修剪全麦饼干,如果需要的话。
  • 不独立的烘烤前全麦饼干或碎边。划痕的线条将使全麦饼干很容易分开,并给他们特有的破碎边缘的外观。

williamhill官网无麸质全麦饼干放在蓝色和白色的搪瓷烤盘上


美味的方法使用无谷蛋白全麦饼干williamhill官网

williamhill官网无麸质全麦饼干放在一个圆木托盘上,上面有巧克力棒和棉花糖


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williamhill官网无麸质全麦饼干堆放在一个圆形金属丝冷却架上

williamhill官网无麸质全麦饼干

产量: 24个饼干
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 30分钟
额外的时间: 1小时40分钟
总时间: 2小时25分钟

学习如何从头开始制作无麸质全麦饼干!williamhill官网它们的制作和使用非常简单。这个全麦饼干的配方是蜂蜜全麦饼干和肉桂全麦饼干。

成分

  • 2杯亚瑟王无面筋面粉williamhill官网
  • 1/4杯砂糖
  • 半茶匙细海盐
  • 1茶匙肉桂粉
  • 1茶匙无铝泡打粉
  • 1大蛋
  • 1/4杯鳄梨油(或植物油)
  • 1/4杯蜂蜜
  • 2-3汤匙牛奶(无奶或普通牛奶)
  • 肉桂-糖(可选)

指令

  1. 将亚瑟王无麸质面粉、砂糖、盐、肉桂粉和发酵粉在一个中号碗中搅拌williamhill官网。
  2. 在一个小碗里,将鸡蛋、油、蜂蜜和两汤匙牛奶搅拌在一起。将湿的材料加入干的材料中,搅拌均匀。如果面团太干,再加一汤匙牛奶。
  3. 用手轻轻地将面团揉成一个球,直到面团光滑。将面团做成圆盘,用蜡纸或保鲜膜包裹,冷藏1小时或一夜。
  4. 烤好后,将烤箱预热到300度。
  5. 把冷却过的面团分成两半。把面团的每一半在一张羊皮纸上擀开。擀好的面团尺寸约为14英寸x10英寸,厚度约为1/16英寸。威廉希尔手机版
  6. 小心地把每一块擀好的面团(仍然放在烤盘上)放到半张烤盘上。用锋利的刀或披萨刀将面团切成3个x2的长方形,并修剪边缘。**不要将碎片分开。**然后用叉子在每个矩形上戳2-3次。
  7. 将全麦饼干片烤30分钟,中途旋转平底锅。
  8. 全麦饼干烤好后,关掉烤箱,打开烤箱门5分钟。5分钟后,关上烤箱门,让烤箱关着,让全麦饼干在烤箱里干25-35分钟。全麦饼干会继续变黄变脆。
  9. 将全麦饼干从烤箱中取出,沿着划痕的线小心地将饼干切成小块。这将给他们经典的锯齿形外观。将全麦饼干放在铁丝架上完全冷却,然后放入密封容器中。

笔记

  1. 在开始做这道菜之前,请把说明通读一遍。制作全麦饼干的大部分时间都是不活动的。
  2. 我的全麦饼干在室温下密封容器中可以保鲜长达两周。冷藏在冷冻袋更长的保质期。
  3. 配方改编自亚瑟王
营养信息:
产量:12 服务大小:1
每份金额: 热量:217

营养成分是估计的,并不总是准确的。如有特殊饮食需要,请向医生或营养师咨询。基于12份食谱的热量。

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williamhill官网无麸质全麦饼干放在圆形金属架上,背景是一袋亚瑟王无麸质计量面粉

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卡罗尔•哈里斯

2021年4月18日,星期日

我没有半张烤盘。一张完整的表格只使用其中的一面可以吗?

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